白茶的功效与作用

核心答案

平衡血糖、明目、保肝护肝

功效与作用

白茶是我国传统名茶之一，属于微发酵茶。白茶采摘后不做杀青或揉捻等处理，只是进行晾晒或文火干燥。外形芽毫完整，且满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。 1、平衡血糖：白茶中富含人体必需的活性酶，长期饮用可提高体内酯酶活性，加速脂肪分解和代谢。还能有效控制胰岛素的分泌量，减少糖分含量的吸收，并能促进多余的糖分排出，有助于调节血糖，保持血糖平衡。 2、明目：白茶富含丰富的维生素a，被人体吸收后，可作用于眼睛部位。有助于合成视紫红质，改善视物不清、视力模糊等现象，还能预防干眼症和夜盲症。白茶含有防辐射物质，可起到防辐射作用，减少电子产品辐射对眼睛造成的损伤。 3、保肝护肝：白茶中含有黄酮类物质，这种天然物质具有抗氧化作用，能加速乙醇代谢产物乙醛分解，使其变成无毒物质，减少对肝细胞造成的损害。

适宜人群

抵抗力差、肠胃不好、钙铁缺乏者

禁忌人群

肝脏病人、尿结石患者

不宜同食

白糖、狗肉

白茶有促消化的作用，可清热解毒。但与白糖搭配在一起吃，清热解毒的效果会减弱。狗肉中富含蛋白质，白茶含有鞣酸，鞣酸会和蛋白质结合成为鞣酸蛋白，影响消化与吸收。

食用方法

泡茶

取5克左右白茶，加入90度左右的开水，浸泡5分钟后可饮用。