冰皮月饼怎么做 好吃又好看中秋就吃它了

13.把揉匀的面团都用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏2小时以上（时间长点更好操作，原色面团用的比较多，所以最好多做点）

14.取20g的原色面团放保鲜膜一端，再用另一半的保鲜膜盖在上面擀成圆形，这样不会粘手，便于操作

15.50g月饼模具，按照面皮20g,豆沙馅30g（豆沙要事先搓圆），同样，面皮要放在保鲜膜上，再把豆沙馅放入

16.包好后放到熟糯米粉中滚一圈，再抖掉多余的粉

冰皮月饼怎么做

17.一般这一步都会在模具的花片上预先撒熟粉，但这样做，脱模后会有不少粉粘在上面影响美观，因此，我改用了抹少许食用油（这样脱模后的图案会更加清晰亮丽），然后再取一小块抹茶面团（或别的颜色）按成薄片，覆盖到模具花片所需的部位

18.再把花片装回模具中

19.再把带馅的面团放入模具里

20.把模具倒扣，用力按压，脱模后即可，其它颜色也是如此操作

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是不是真的感觉很简单啊，赶紧动手试试吧，中秋的时候给家人一个大大的惊喜，哈哈，想不想所有人都夸赞你呢？那你还等什么呢？gogogo，赶紧行动起来！