酸豆角的腌制方法

酸豆角在我们的日常生活中扮演着一个很重要的角色。可以是开胃小菜，也可以是早餐必备。那接下来就给大家分享一个很简单的方法，可以研制出最美味的酸豆角。

酸豆角的腌制方法

首先我们需要先准备需要腌制的豆子。再把头尾去掉，然后再一条条清洗干净。清洗干净之后，我们要把豆子放在阳台上，这样可以把豆子表面的水分晾干不容易变质。腌制酸豆角必不可少的就是盐水。在煮盐水的时候，我们可以适量的放入少许冰糖。放入冰糖是可以增加酸豆角的鲜度的。把豆子晾干之后，我们再把豆角放进干净的玻璃罐中。然后可以根据个人的口味放入大蒜姜片或是小辣椒提味。最后一步就是倒入备好的盐水。而且我们一定要注意盐水，一定是要放凉的才可以，否则豆角就会变质哦。最后我们再加入一些白酒，这样可以增加发酵速度。盖上盖子后腌制一个星期就可以食用了。

酸豆角的家常吃法

在我们的日常生活中。酸豆角这一种小菜相信大家都并不陌生。那接下来我就来给大家分享一下有关酸豆角的美食教程吧!酸豆角除了直接吃以外还可以做成很多道美食佳肴。比如做成酸豆角炒肉末。把酸豆角切碎之后倒入锅中，再倒入猪肉末，这样翻炒均匀。熟了之后再盛出过，这样就是一道非常开胃的日常菜品了。而且还可以做成酸豆角炒腊肉。做法，跟酸豆角炒肉末的差不多。除此之外，我们还可以把酸豆角做成酸豆角拌面，或是酸豆角炒饭。都是非常好吃的。酸豆角的吃法还有很多很多，我就不一一介绍了。

那内容就是有关于如何腌制酸豆角以及酸豆角的家常菜的做法的解释了。当然了，如果你喜欢这些做法，又暂时没有时间做的话，可以先把这篇文章复制一下哦。最后希望以上这些内容可以帮助到你们。