马齿苋的功效与作用

马齿苋是一种常见的野菜，具有多种功效和作用。

1.清热解毒：马齿苋富含草酸，可以有效清热解毒，对于热毒性疾病有很好的治疗效果。

2.利尿消肿：马齿苋中的丰富维生素C和钾元素可以促进尿液排出，有利于消除水肿。

3.增强免疫力：马齿苋含有多种维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力。

4.调节血糖：马齿苋中的多糖类物质可以缓慢释放能量，稳定血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5.预防贫血：马齿苋含有丰富的铁元素，可以帮助身体制造血红蛋白，预防贫血。

需要注意的是，马齿苋含有少量草酸，不能过量食用，否则会影响钙的吸收和利用。同时，野生的马齿苋可能受到污染，食用前需要充分清洗处理。