燕窝的营养价值

燕窝的营养价值较高，含有氨基酸、矿物质等营养元素。

燕窝是鸟类的口腔分泌物，含有亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等氨基酸，以及丰富的蛋白质、碳水化合物等营养元素，并且对胃肠道的刺激性较小，适当食用可以满足人体部分营养需求，对增强体质有一定帮助。

部分人群可能对燕窝或燕窝中的成分过敏，如果之前从未尝试过燕窝，首次食用时应小心观察是否出现过敏症状，如皮肤刺痒、呼吸困难等。如果出现过敏反应，应立即停止食用。