冬季饮食需要注意什么 冬季养生法则

随着人们的生活节奏越来越快，很多人身体经常出现各种各样的毛病，养生是我们一生中都需要做的事情，吃对东西可以调理我们的身体，但是吃错了东西也会损害我们的健康。俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，不同的季节有不用的饮食规则，随着天气逐渐变凉，不少朋友也开始询问冬季饮食需要注意什么，那么，我们一起来探索一下，冬季我们应该怎么吃。

冬季饮食需要注意什么

1.冬季气温降低，天寒地冻，而且空气十分干燥，因此我们在饮食上需要多补充一些御寒防燥的营养物质。，增加热能的供给，提高肌体对低温的耐受力。这样的食物包含脂肪、蛋白质和碳水化合物，我们应该着重补充富含优质蛋白质的食物，这些食物常见于瘦肉、豆制品、鱼、牛奶、鸡鸭肉中。

2.由于冬季寒冷的气候会使人体尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代谢加快。而磷脂和线粒体在体内氧化放出热量和肌酸的合成都需要甲基，我们体内耐寒所必需的甲基可以通过蛋氨酸转化而来，所以我们在冬季要多补充汉蛋氨酸和无机盐的食物，比如：葵花籽、芝麻、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

3.医学研究表明，人体怕冷和饮食中缺少无机盐有关系，蔬菜的根茎中含有无机盐较多，可以多社区一些含根茎地蔬菜，比如：藕、胡萝卜、山芋、百合等。

4.钙在人体内含量的多少会直接影响人体心肌血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，所以一定程度上补钙也可以提高肌体御寒性。牛奶、豆制品、虾皮、海带、紫菜、芝麻酱等食物中都还有丰富的钙。

5.寒冷的气候会使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢会发生明显变化，容易出现皮肤干燥、口角炎和唇炎等症状。所以我们在饮食中需要及时补充维生素B2和维生素A维生素C，及时摄入动物肝脏、牛奶、豆类、胡萝卜、新鲜蔬菜等食物。

冬季不能多吃的食物

黏硬、生冷的食物多属阴，食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少会严重影响其他脏腑的血液循环。而食物过热又容易损伤食道，进入肠胃后，容易引起体内积热而致病，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

冬天肾的功能偏旺，过多的咸味食品会导致肾气更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱。因此，冬天要少吃咸味食品，以防肾水过旺。适宜多吃苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，如：猪肝、羊肝、槟榔、大头菜、莴苣、茶等。